当前位置:首页 > 花语 > 无论炖什么鱼,这个千万别加!老有人放错,怪不得鱼汤不白还很腥

无论炖什么鱼,这个千万别加!老有人放错,怪不得鱼汤不白还很腥

关键词:   发布时间:2019-07-12 08:00:01

到了冬季很多人都会选择炖鱼汤喝,无论是给正在成长的孩子们喝,还是给需要营养的长辈喝,冬季炖鱼汤都是一个很不错的选择,鱼里面含有很多有利于人体吸收的营养成分,例如蛋白质、钙、铁、不饱和脂肪和氨基酸,经常吃这些是能够让孩子发育的很好的,而且只要做的好吃,孩子们还是非常喜欢吃鱼汤的。

当然鱼中的营养成分如果炖的不好,就很容易流失掉,所以鱼汤炖起来并不轻松,如果没炖好的话,它的营养不但炖不出来,吃起来的时候也很腥,所以无论炖什么鱼,这个千万别加!老有人放错,怪不得鱼汤不白还很腥。

所以大伙在炖鱼的时候千万不要加"花椒",没错就是这个看似很小的花椒,真的能够坏掉一锅汤,花椒本身就有刺激性的味道,很容易让鱼肉吃起来更腥,炖出来的鱼汤也不会是奶白色的,鱼肉吃起来还很腥。

大家以后炖鱼汤的时候,可别放花椒了,不然炖的鱼汤就会像开水一样清,吃起来的口感也会非常的差,想要炖出好吃有营养的鱼汤,就要简单点好一些,只需几片生姜一些香葱或者是香菜,就完事了!

值得一提的是炖鱼的时候,可以加一些豆腐或者是芋头这些能够食物,豆腐和芋头能够起到很好的去腥为作用,还能让鱼汤呈现出乳白色的样子,大家炖鱼的时候,还可以试着把鱼煎一下,这样能够很大程度去除鱼身上的腥味。


相关内容
分享 2019-07-12 08:00:01

0个评论

文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议