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不过,我觉得喝酒其实是一件正事

关键词:   发布时间:2020-01-14 08:00:01
不过,我觉得喝酒其实是一件正事

我平时几乎不怎么喝酒,工作虽然不少,但都不到需要应酬的级别。闲暇和朋友三两出去烧烤配着果啤也算把酒言欢了一番,很少喝到失礼。身边都是克制的人,有时也是很无趣的一件事情。

最近大家在公司都很忙,上周天好不容易约坐在酒吧,平日都是去茶馆,为了搞点情调,对着酒水单凭感觉点了自己的酒,调酒师叮叮当当,手里帅气飞舞也没让我尝出除了他优雅和帅气背后的秘密。最后大家还是转战了烧烤摊,啤酒盖“砰”的打开时才觉得心中畅快了许多。

这日常生活也是很接地气了,潦草有余少些精致。电视里那些优雅动人,杯光摇曳显然在我的生活中不常存在。即使有,也大多为平日交际,很多时候还没尝出酒的味道,觥筹交错间佳酿也所剩无几。加上鲜少的参加次数,自然也谈不上品酒。

不过,我觉得喝酒其实是一件正事

儿时记忆第一口酒是白酒,外公用筷子点一点放在我的舌头上,顿觉辣味充斥了整个口腔带着粮食发酵的涩。后来偷喝大人买回来做鱼的啤酒,打嗝的时候像是刚喝完可乐。

大一些还喝了米酒、红酒、果酒、清酒、伏特加、烧酒....再大一些,在一个韩国酒馆宿醉过一次后,就再也不喝了。得承认酒品不好的人,有时也会给祖国丢人。

我出生在西北,在这片直爽辽阔的土地上,打小就领略了西北彪悍的酒风,酩酊大醉后还在自劝着继续喝。喝酒这种事,从来不用旁人督促,大家都是自勉。

上大学后去到江南,从杭州到上虞,从绍兴到嘉兴,一路上也是看着南方的叔叔们喝过来。千杯不尽兴,谁说江南温和,喝起酒来也是忒实在。

前段时间我朋友,一个南方妹子,晚饭后被要求每天陪家人喝碗黄酒。美名其曰:“锻炼以后和领导喝酒的能力。”。微醺状态下她感觉写字都是飘起来的。吟诗念曲一番后感叹,可怜天下父母心。

工作后来到蓉城,怎么说呢,自此之后我只是觉得西北酒风彪悍,其实大家喝的谁也不比谁少。不论是杯子、碗、锅、还是拿着瓶子对吹。看着那回家时六亲不认的步伐就知道已不单是上头那么简单。

不过,我觉得喝酒其实是一件正事

酒文化十分的悠久,从古至今,酒代表着情谊,愁绪,抱负和理想等等。酒文化在世界每一个地方像河流一样涓涓流淌永不停歇。不论任何酒种,都有其独特的文化、香气和味道。这本《每滴酒都不一样》很好诠释了酒的种类丰富和独一无二。

与其说这是一本以葡萄酒为主介绍各类酒文化的书籍,倒不如说是一本以地理历史文化为主的红酒旅行册。

从中国草原苍茫浓烈的下马酒到瑞士清冽闲适的拉沃,从红酒到干白,从中国到外国,从酒桌文化到瑞士六大葡萄产区的介绍。作者在地域和环境里娓娓道来葡萄酒的品味和精粹。读书若不光是为了吸收知识,那便也是为了“品一品”那些从未尝过的酒和人。

跟着作者的步伐,可以一步步深入的了解红酒的区分和性格,讲述的不仅是酒更是每一种酒不同的历史和一生。万物映性,大概就是我一路随着作者内心最大的起伏触动了吧。

和平日生活最大的不同就是红酒独一无二的收藏价值。

好酒需要耐心等待和寻找。像收藏的文玩、像一件制作完美的瓷器。

领略酒文化也是领略一个民族的脾性。

最直接的方式就是,喝酒。如果一杯不够,那就再来一杯。

不过,我觉得喝酒其实是一件正事

而如果想要真正了解红酒文化,就需要一些保持清醒的正经了。神清,才能看到葡萄还未成熟的故事。随着沙特拉斯和梨酒一路找到墨西哥城的巴拉干,红酒不再是单纯的一樽酒酿而是镌刻在古老建筑和诗人灵魂里的智慧和天赋。

葡萄酒的柔、葡萄酒的刚,刚柔并济的三重性格让智利的诗人和酒增添了收藏与艺术的唯美和不可捉摸。每一块砖头都是活灵魂,每一口活灵魂都是一段令人回味的故事。有的郊寒岛瘦,有的枯寂幽峭,有的自然丰腴,有的棱角广远。

对于红酒来说,古老有古老的好,年轻有年轻的好。澳洲的黑诺比清露甘甜,喝起来愉悦轻快,法国的勃艮第则需要细细品味葡萄在酿酒师手里的神奇搭配,回味金丘的美丽安然。回味葡萄发酵的过程。宛如一片清澈海洋,也有古老村庄的静谧。

一路来到俄罗斯,在这个伏特加占多数的国家,红酒也在日益壮盛和普及,红酒体现着一个国家的经济和整体发展趋势,种植优良的土地也许是栽培的硬性条件,但红酒文化却是可以不分地域传播和发展。如此耿直硬朗的国家,配上变幻莫测的葡萄酒,脑海里又是一番美丽的神话故事。

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让我们回到亚洲,走进最早普及红酒的香港和台湾。茶酒也是台湾文化中的特色,除去名声在外的金门白酒,茶酒多了一份台湾人的朴实和自在。

茶人有茶庄,酒人有酒庄。台湾的茶和酒一样都遵循天然的原则。除去八大烈酒,茶酒也是值得学习和记得的优秀文化。台湾的河里一半是酒,一半是茶。茶酒相融,依于自然。它有自己的光华,从不因为外在的侵害而做出丝毫改变,就像这座城市。

茶酒,也包含着祖先灵魂的气息。

从欧洲到亚洲,从瑞士、智利、到法国,年轻的澳洲新西兰、正在逐渐发展的俄罗斯,独特自成一派的台湾。国内酒魂源泉之地金三角。茅台、习水、古蔺、泸州、宜宾。

有江河湖川的地方就会有文化,有文化的地方就会有美酒佳酿。从古老醇厚到清新自然。红酒文化随着地域的分布和流动展现出不一样的生机和活力。

有老人、有青年、有小孩。他们孜孜不倦,生生不息。

不过,我觉得喝酒其实是一件正事

酒是文化,自然也涵盖不同的精神文化。音乐、电影、诗词、当然,还要有一个适合畅谈的人坐在对面才算完美。唇齿间的香甜,神经的放松和慵懒,放空的思绪和畅想,伴随着黑胶的低吟让人恍若身在他处。

古人有李白,清照,竹林七贤,他们有的爱喝,有的会喝。真是何以解忧,唯有杜康。抽刀断水和举杯浇愁在前,水更流,愁更愁在现代人这里都是常态,后话就放到后面再说。酒

与人,喝酒的人,这是两件事情。就像我和你,你和知己一样。如果实在找不到。在家边看电影边喝也不失为一种乐趣。小酌怡情,大酌伤心,还是应该量力而行。

不过,我觉得喝酒其实是一件正事

说起酒与电影也是有着千丝万缕的关系,反正只要是流动输出的文化都符合酒的气质。人类离的开酒但人类不会放下文化。

品酒需要酒品,不是普通意义上的酒品,而是能够看到属于自己哪一款的慧心。像适合自己的香水。一件定心的老物件。珍爱保存的雪茄一样。它是你的,而你也懂它。

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喝酒的酒具,品酒的用语、酒圈文化就像茶圈文化一样。自家人有自家人说话的方式。隐晦也直接,像酒刀;冒失的插一嘴就像看到不合时宜的酒塞,也会令人胆怯尴尬。

不论是葡萄酒、干白、茶酒、米酒、白酒,每一种酒酿都是独特的历史和文化,代表着人类祖先流传下来的手艺和生活哲理,也涵盖着万物的秉性和规律。

需要时间和沉淀才能出现的奇迹,那些画腐朽为神奇的事物,都感召在时间的成本里。

就像最后介绍的贵腐酒和雪茄。大地上的一切事物,神奇之处就在于,那些能永久流传下来的东西。一定和我们的文化生命紧紧相连。

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